背著筆記，到沃威克壯學

主廚腹笥甚""的菜單:

1. 前菜:花團錦簇蛋沙拉、泰式青木瓜沙拉　（青菜）
2. 收汁沒收乾的三杯雞　　　　　　　　　（山珍）
3. 101道禿頭的珍珠丸子　　　　　　　　（拿手菜......讓高一的阿宗打下手）　

因為毫無藝術細胞可言，
擺盤實在擺得不夠美味。

今天本來要試做的其實是茶葉蛋，

學姐生日快樂!!
(ur "the Queen's SOS-cake" is in the photo album)
不是我做的，我只負責吃跟記錄，食譜要向 Jenny 領取。

沒功夫擺盤、配色，看起來若不夠美味的話，尚祈見諒!!

Krystal 的生日是上個星期六(19號)，由於只有我、Vanessa 跟 Krystal 三人，
八吋蛋糕剩下的五片就這麼放在廚房餐桌上展示。
隔天 Melody (另一位壽星) 跟她男友Pinky同學帶走兩片，這樣應該還有三片。
再隔一天，也就是昨天21號，我也吃掉一片，就剩下兩片。

1. 五花肉　　一盒 (約500g)
2. 梅干菜　　半包 (約250g)
3. 薑末、蒜末、辣椒末　各1小匙 (爆香梅干菜用，可隨個人喜好口味調整比例)
4. 沙拉油　　2大匙

這篇給金主媽笑一笑，不過作者已畢業回台多年，文中的美食照片都是google大神抓的，並非像妳女兒拍的都是現場實景喔。
看到他抓的那些美食圖鑑，我現在最想吃的還是那個前福華主廚炒的「京醬肉絲」，最想學做的料理則是「左宗棠雞」與「梅干扣肉」。

自從大一學會「丼」(どんぶり,Donburi) 這個字之後，我的自我紹介就變得很搞笑：「私は勝丼じゃなくで、勝美です。」(我不是炸豬排飯的勝丼，而是勝美。)

比起身為「他人丼」的勝丼，我更愛「親子丼」。每次吃日式丼飯時，就會想起好久以前跟小猴、筱雯在圖書館唸書準備研究所考試，晚餐不知道要吃什麼的時候，一定不是去吃麥當勞，而是去吃坂本屋。一邊愛喝他的味噌湯，一邊嫌他的丼飯總是太鹹。

記得更久以前，國三暑假時，有時候大家會訂我們家附近有點貴的午餐「牛丼」排餐便當。還記得那時嘟嘟跟我們說：「"丼"的日文發音之所以是ㄉㄨㄥˋ，是因為它是形聲字啦~就像丟一塊石頭到井裡去，發出"咚!"的一聲。」(但中文注音仍是拼做ㄐㄧㄥˇ)

上次幫博士辦餞行，大廚做了很好吃的油飯、Krystal做了香料烤全雞with stuffing、Betty做了茄汁焗烤蔬菜貝殼麵、Vanessa烤了外酥內軟入口即化的香蕉蛋糕、Sandy做了咖哩，我做了不太甜有點鹹的黑豆豉尼羅河紅魚。

博士回去後，河洛班克宿舍區的火災警報器又響了兩次；一次是星期二早上六點、另一次是隔天下午四點。

Wendi已經兩個星期沒在房間裡了，Clean Lady 來打掃時很擔心，不過我猜她應該是去劍橋找她男友吧。中印度的姊姊最近生了個女兒，中印度去波士頓幫她姊坐月子，所以我們的爐子這個月還蠻乾淨的。小印度上個月跟家人去梵蒂岡朝聖的時候從階梯上摔下來，不小心撞到頭，據說有輕微的腦震盪，所以她說她現在有輕微的失憶症。大印度的電腦壞掉了之後，常常半夜兩、三點還進出廚房弄宵夜。花兒小姐最近常常請她的韓國朋友來吃飯(不是之前的那兩個，是新認識的)，他弄的韓式泡菜豬肉片湯很好吃。

我的馬來西亞樓友 Jenny 小姐說，她夏天的伙食費支出平均一星期是10英鎊。
其實會買的肉啊菜啊就那幾樣，不知道為什麼我一個星期的菜錢可以買到30鎊，所以要開始節約支出了。

到了真正寫論文的時候，其實一天都不想花時間煮菜，所以早午餐吃玉米片、晚餐通常炒一盤有肉有菜的就算數了。
昨天是大白菜辣炒豬肉片，今天是沒有魷魚的客家小炒；因為快炒實在很簡單。

牛腩　　400g
馬鈴薯　2個
胡蘿蔔　1根
洋蔥　　1個

既然夏天到了，應該吃得簡便一點。
不過今天的晚餐仍是：照燒豬排、番茄炒蛋、絲瓜貢丸湯和一顆蘋果。

這篇給學姐，因為大家很好奇妳回去台灣後每天吃香喝辣的，我們聚餐做的家常菜還看得上眼嗎??特此一問。

　　　　Sandy's 四季豆炒肉絲　　　　　　Vanessa's 扁豆辣炒香腸　　
　

相信每個女生唸高中時的家政課都做過珍珠丸子吧，不用多說，認識我的人都知道這是我每年年菜必做的湖北點心。多虧了我的泰國樓友花兒小姐居然有個特別的蒸籠，我才能在這裡重現我的「禿頭料理」。而聽我的馬來西亞樓友 Jenny 說，這可是她第一次品嚐到不是燒賣的港式點心呢! 似乎馬來西亞並沒有賣這種茶點。

之前都著重配色的重要，結果金主媽抗議說我照的相都油膩膩的不美觀，特來一篇擺盤的，扳回顏面。

星期天的主食是好久沒吃的鮭魚，所以來烤一下、擺個盤意思意思吧!
鮭魚也是我平日不會買的食材之一，一來是兩塊一盒的鮭魚要2~2.5鎊，二來是前一陣子聽說北大西洋的鮭魚中毒。
之前買的彩虹鮭純粹是為了調味噌湯用的。

其實我是個很挑食的人。
所謂的「挑食」是指，如果是我自己去買菜，我一定不會買特定的食材回來，譬如像葫蘿蔔、洋蔥、青椒、馬鈴薯、茄子、牛肉、布魯塞爾小包心菜，(這樣聽起來好像我能做的菜也沒幾樣了)。但是如果朋友用上述食材做了特定的料理，我也還是照吃不誤就是了。
要我自己心血來潮做個咖哩飯、青椒牛柳或是魚香茄子的機會不是沒有，只是偶一為之爾。

像是今天。

[材料]

[食材]

蚵仔　　　一包
天婦羅粉　適量

(有圖有真相)

吃香喝辣紅燒魚