背著筆記，到沃威克壯學

我的馬來西亞樓友 Jenny 小姐說，她夏天的伙食費支出平均一星期是10英鎊。
其實會買的肉啊菜啊就那幾樣，不知道為什麼我一個星期的菜錢可以買到30鎊，所以要開始節約支出了。

到了真正寫論文的時候，其實一天都不想花時間煮菜，所以早午餐吃玉米片、晚餐通常炒一盤有肉有菜的就算數了。
昨天是大白菜辣炒豬肉片，今天是沒有魷魚的客家小炒；因為快炒實在很簡單。
有時候三分鐘炒出一盤番茄炒蛋也可以打發掉我一天的晚餐。
不知道為什麼夏天到了反而比較想吃辣，也許這就是為什麼泰國人這麼愛吃辣吧?
不過我們這邊也沒有多炎熱，過了端午跟夏至之後，還是很涼爽，
直至目前為止，只有兩天熱得讓人受不了。

其實客家小炒比我想像中的簡單，最困難的在於要買到豆腐干跟魷魚。
這時好想吃干絲筍絲肉絲啊~~這邊只有賣愛之味玉筍罐頭。
吃太飽的話，晚上就根本不用工作了。
過一陣子我恐怕只要吃水果就可以渡過一天了...嗯?!


客家小炒真的很下飯喔~~

[食材]
芹菜
豆乾　3、4塊，切片
五花肉絲
魷魚(或章魚)
紅辣椒　1條，切片
大蒜　3瓣
調味料:
紹興酒　1大匙
醬油、蠔油膏、沙茶醬　酌量

［作法］
1. 總之就是五花肉絲用調味料醃10分鐘，好了之後熱鍋，大蒜先爆香，把肉(和魷魚)丟下去炒一炒再加芹菜豆乾翻炒三到五分鐘。
喜歡吃辣一點的人也可以加辣椒醬。

2. 大白菜辣炒五花肉就是把五花肉用辣豆瓣醬醃過之後，炒一炒再加入大白菜悶炒三分鐘。炒出來的結果很像韓式泡菜鍋。

3. 麻婆豆腐就是把絞肉炒一炒之後倒辣豆瓣醬下去拌炒，再加豆腐翻幾下讓辣椒醬入味就好(免得豆腐被炒爛了)，最後灑點蔥花。
(毫無參考價值的留學生料理:P)