背著筆記，到沃威克壯學

繼蛋料理之後...我最會的就是三分鐘上手湯料理(可不是康寶獨享杯)
反正食材只要有香菇、白蘿蔔、金針、枸杞、紅棗...
任意搭配雞腿肉或是豬肋排都能煮出一鍋又香又美味的湯，成為冬天最快速去寒的方法



[香菇雞湯]
1. 雞腿或棒棒腿兩三隻
2. 香菇數片(日本大根半根)
3. 鹽巴少許(湯塊一個)
4. (可隨人喜好搭配枸杞、紅棗)

[金針排骨湯]
1. 一英鎊的豬排骨
2. 金針花一把(日本大根半根)
3. 鹽巴少許(湯塊一個)

[味噌湯]...請參照前篇

[青菜豆腐蕃茄湯]
顧名思義就是把豆腐切丁，加入蕃茄，最後再加入青菜
如果有銀魚(就是布拉魚啦~)更好，但銀魚豆腐羹都有勾芡...

[玉米濃湯]...抱歉!本人向來不喜歡"勾勾的"濃湯~所以暫時沒學西式濃湯的欲望 



昨天我的泰國樓友Fah(花兒小姐)請大家喝料多味美的泰式檸檬魚"湯揚"
白蒼魚加磨菇、蕃茄
花兒小姐說裡面還放了某種看起來、嚐起來都很像是薑但不是薑的泰國香料
還有類似香茅草的東西，最後起鍋時她又加了一大把香菜下去。
總之我發現...在湯裡面加入一些魚露、檸檬汁、辣椒，會讓湯頭更甘甜
這三種是我以前從來不會想到要加在湯裡的佐料。